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糍粑的几种家常做法,你喜欢哪一个?|华体会体育

更新时间:2021-07-15 01:20:03点击:

本文摘要:喜欢吃香糯的食物的人,一定都很喜欢吃糍粑!糍粑是有名的传统小吃,煮熟的糯米,经由重复的捶打,酿成黏黏的白色糯米团,蘸上糖吃,香甜软糯,好吃得停不下来!糍粑的做法有许多种,例如煎、炸、蒸等。

喜欢吃香糯的食物的人,一定都很喜欢吃糍粑!糍粑是有名的传统小吃,煮熟的糯米,经由重复的捶打,酿成黏黏的白色糯米团,蘸上糖吃,香甜软糯,好吃得停不下来!糍粑的做法有许多种,例如煎、炸、蒸等。今天跟大家分享几个糍粑的家常做法哈!一、甜芝麻糍粑团食材:糯米、熟黑芝麻粉、白砂糖、熟黄豆粉。做法:1、糯米清水浸泡8个小时以上并淘洗洁净,蒸锅里加足够多的水,上面垫一层纱布,泡好的糯米松松的倒进去。

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2、加盖大火蒸1个小时,中途可再次用筷子把米饭扒散,蒸出来的糯米饭熟得匀称。3、熟的黑芝麻粉、熟黄豆粉和细砂糖备好,蒸好的糯米饭趁热捣成粘稠的粑粑状。4、扯一块糍粑下来,捏成扁圆状, 再舀入一勺甜芝麻粉,像包汤圆一样把它收口包起来。

5、包好后的糍粑放在甜黄豆粉的盘子里,让它们在内里打个滚儿,甜芝麻糍粑团就做好啦。二、红糖糍粑 煎过的糍粑,再加入红糖水,外焦香,内软糯,又多了红糖的清甜,富厚的味道,特别受接待。因为家里有多余的南瓜,我便做了南瓜版的红糖糍粑,如果不想加入红糖汁,煎熟了即是南瓜糍粑照样很鲜味。

食材:糯米粉、去皮南瓜、红糖水、开水、红糖、食用油。做法:1、南瓜去皮切片,上锅蒸熟,趁热用勺子压成泥,加入糯米粉,用筷子搅几下。2、用手和成不沾手的面团,把面团搓成圆条状用刮刀分成8份,每一份揉圆手心按扁。

3、锅中热油,把糍粑放进去,小火煎至两面金黄,开水加红糖搅匀。4、把煎糍粑多余的油倒掉,再倒入红糖水,大火收汁,浓稠即可关火。

三、鸡蛋糍粑食材:山茶油、鸡蛋、糍粑、黄豆花生糖粉。做法:1、准备食材,锅内倒入山茶油, 不用待油热就将沾满蛋液的粑粑放入锅内小火煎制。2、待两面金黄取出,全程中小火即可,沾满花生黄豆糖粉入口那就是幸福哈!四、麻糍食材:糯米、熟黑芝麻粉、熟黄豆面、糖粉。做法:1、糯米洗净,提前浸泡一夜,碗内留恰好没过糯米的水量,上锅蒸30分钟至米粒透明。

2、取出后趁热舂糯米,舂好的糯米浆装入一个比力牢靠的保鲜袋中 袋子一角铰剪开一个口。3、手上抹少许凉开水防粘,挤出糯米团子,蘸料混淆匀称,将团子挤入蘸料碗内里滚一圈即可食用。

五、五香糍粑糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。最家常的应该是配黄豆面和白糖吃。自己在家也可以做,放盐和花椒做成五香味特别好吃!!!食材:糍粑、黄豆面、糖、白芝麻、鸡蛋。

做法:1、糍粑切块,鸡蛋打散备用,白芝麻炒熟,加入黄豆面、白糖制成蘸料。2、锅里放一点点油,每块糍粑匀称裹上一层蛋液放入平底锅剪成两面金黄即可。


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